茴香菜有哪几种吃法

茴香苗有多种吃法。

1.茴香苗可以切成丝拌色拉，味道清新爽口，还有助于减肥健康。

2.也可以将茴香苗加入炒菜或者炖菜中，增加菜品的香气和口感。

3.此外，茴香苗还可以用来制作腌菜和酱料等，可以根据个人喜好和需求进行食用。

清炒茴香菜的做法

1、准备材料茴香500克，植物油，盐，味精，葱沫姜沫。

2、把茴香用水洗干净，之后再把茴香切成大约三厘米的长条，之后倒一些油进锅里，用火把油烧热。

3、之后放葱沫姜沫，出香味放茴香，翻炒3-5分钟。放盐、味精，翻炒均匀，出锅。

4、也可以做成茴香菜春卷，先把把茴香里面的杂质去掉，之后把茴香洗干净，然后把茴香切成三厘米左右的长条，之后把茴香装进盘子里面，净锅烧热下少许油，放入香菇丝，笋丝略煸。

5、烹料酒，加白糖，精盐，鲜汤500克烧开，加味精，用湿淀粉勾芡出锅，倒入茴香菜中拌匀。倒一些水在富强粉里面，把富强粉调成面糊，之后弄成皮子，然后在皮子里面放入馅料，逐只卷成长方形，用面糊封上。

6、锅置旺火上，放菜油烧至七成热，将包好的春卷逐一入锅炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。

茴香苦累菜的正宗做法

食材：茴香350克，面粉3把，蒜2瓣，辣油1勺，花生碎适量，五香粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，米醋2汤匙，糖1茶匙，香油适量

做法如下：

茴香摘取老根洗净控水，切成寸段，加入盐、五香粉拌匀，少量、分次加入面粉，不要一次加入，以免结块，直到所有蔬菜表面都沾满面粉，

蒸锅加水烧开，抖散放入茴香，加盖大火，蒸五分钟，准备蘸料：大蒜拍扁加盐砸成蒜泥，加入生抽、米醋、糖、香油调成碗汁，蒸好的茴香立马出锅，倒入盆中抖散拌匀，即可装盘

清炒茴香菜的正确做法

1.

准备好400克茴香菜

2.

去头老茎，清洗干净。

3.

锅烧热下10ml油烧热，下400克茴香菜翻炒。

4.

炒软时加5克调味，炒熟淋10ml明油出锅装盘。

清炒茴香菜怎么做好吃

主料：茴香菜500克

辅料：葱花儿15克，食用油20克，食盐1勺，生抽1勺，鸡精1勺，耗油1勺

做法步骤：

步骤1?

茴香菜洗净切成段，准备葱花儿

步骤2?

热锅凉油，加入葱花爆香

步骤3?

加入茴香菜，大火翻炒

步骤4?

锅内放入酱油，鸡精，盐，耗油，继续翻炒，直到茴香菜变软，炒出水分即可出锅

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